凉拌空心粉

　　为了减少空心粉的热量，把煮熟的空心粉切成小块是佳方法。这道菜品需要比较有嚼劲的空心粉，所以煮5-10分钟即可出锅。用凉白开冲洗空心粉，让它迅速冷却的同时洗去表面的淀粉分解物，然后切成小小的块状。

　　此时你就能随意搭配和DIY了，可以用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌，也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。由于加入空心粉，这道凉拌菜的饱腹感大幅提升，而且热量也与普通沙拉菜差不多，比较好地可以作为减肥代餐来减肥。

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