老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以老年人在饮食上有很多的注意事项。因此，讲究饮食十分重要，那么，老年人饮食有什么原则呢？

　　老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以老年人在饮食上有很多的注意事项。因此，讲究饮食十分重要，那么，老年人饮食有什么原则呢？

　　1、食物有寒凉、温热、平和等不同类型，在不同季节时要根据具体情况适当选用。如夏季天气炎热，应多选用寒凉食物以消暑解热，如多喝些绿豆汤，多吃些水果、西瓜等寒凉食物。

　　2、老年人身体健壮者，应该多吃清淡饮食，不宜过多食用膏粱厚味及辛辣之品。老年人身体虚弱者，应该适量加补优质蛋白质食品，不宜过多食用寒凉蔬菜、水果等食品。老年人阳虚者，宜适量多食羊肉、狗肉等温热壮阳食品。阴虚者宜以清淡为主，而忌用辛辣生热的温热之品。

　　3、热性疾病，宜多食寒凉食物，如服用绿豆汤、西瓜汁或食用梨等。寒性疾病或外感风寒时，宜多食温热食物，如生姜红糖水等。阴虚内热盗汗多吃银耳、木耳、梨、桑椹、甲鱼等。患有疮痈肿毒者，应禁食鱼虾类食品。

　　4、老年人患有疾病服用中药时，要根据服用的药物不同，忌用的食物也有所不同。如服人参忌用萝卜、浓茶；服白术忌用大蒜、桃、李等；服甘草、黄连、桔梗等药，忌食猪肉等。

　　老年人的饮食注意事项：

　　1、注意饮食的节律性

　　每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。

　　2、少食多餐

　　每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

　　3、多补充水分

　　饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成消化不良。

　　　4、饭后多运动

　　饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。

　　5、切忌暴饮暴食

　　老年人消化功能减退，禁不起暴饮暴食这样的折腾，连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽，延长自己的吃饭的时间，这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。

　　　6、以容易消化的食物为主

　　什么食物容易消化，一般来说容易消化的食物具有这么几个特点：软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化，老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

　　　7、注意营养比例

　　米、面这类食物经常被我们称为干粮，他们含碳水化合物较多，所以容易造成身体肥胖，老人过胖有三高的风险，所以一般我们说老来瘦是福气。少吃脂肪和碳水化合物，多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物，多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充100g瘦肉即可满足蛋白质的需求，当然不是说老人要每天吃肉，很多食物可以补充蛋白质，比如牛奶。

　　转载请注明：91健康网 http://www.7991.org/