徐秀林72岁、吕中72岁、朱旭82岁、蓝天野86岁、郑榕88岁、朱琳90岁——人艺五代同堂的《甲子园》，因主演阵容平均年龄82岁，足以挑战吉尼斯世界纪录。 然而这样的年纪在常人已到颐养天年之时，可六老却以强大的气场完成了每晚3个小时、一连26场的演出。

    不过人艺的高龄群体绝不仅仅一个《甲子园》剧组，“话剧皇后”叶子今年以101岁的高龄离世，中国话剧的奠基人欧阳山尊2009年去世时95岁，新中国第一代“繁漪”吕恩今年去世时91岁；而健在的艺术家中，曾出演《蔡文姬》的吴淑昆98岁，曾在《雷雨》中饰演四凤的胡宗温90岁，曾荣膺东京电影节佳女主角的金雅琴87岁。 追随艺术、淡泊名利、勤于丹青、不辍思考是他们很多人长寿的秘诀，但个性化的饮食习惯或许也能让我们从中品悟出些许人生哲学。

　　朱旭： 朱氏春饼名冠人艺

　　都说饱吹饿唱，但《甲子园》每晚演出前，老艺术家们每晚6点都会准时来到食堂就餐。 朱旭每晚必是三样菜，鱼香肉丝、洋白菜、小丸子根据食堂的菜谱每天变换。 但无论如何，主食中总少不了发糕和小米粥。 都说老年人饮食重在清淡，但朱旭是无肉不欢，“一年下来家中如果没有吃上几次酸菜白肉，那个遗憾呀！”自称是“一级厨师、偶尔露峥嵘”的他，会吃也讲究吃在人艺是出了名的，而提起朱旭家的饭菜，每一个人艺人都如数家珍。 不过朱旭为得意的还是春饼，对此，人艺舞美师鄢修民有画作《朱旭家的春饼》为证。

　　提起春饼，蓝天野佩服的便是朱旭烙饼的技术，一次能烙四层的朱旭把这个独门绝技教给了家中的小保姆，没想到勤于钻研的她后竟能烙出九层，以至于周围邻居谁家要吃春饼，都会把她请去帮忙。 朱氏春饼除了烙饼的技巧外，“和菜”也极有讲究，一定要有天福号的酱肘子，还要配上炒鸡蛋、炒豆芽、菠菜粉丝，更有一样必不可少的就是压碎的炸排叉，“其他的菜都是软的，加上这么一点脆的可以调剂口感”。 有一年立春之日，忘记了节气的朱旭到超市去买天福号的酱肘子，到了超市发现已经卖光了，这才想起那天是立春。 “现在的年轻人把节令饮食当成了一种时尚，而我吃饭是为了解馋，如果单纯为了营养，还不如去吃药。 ”除了肉，朱旭每日必会小酌一杯，“大多是白酒，有时来点黄酒也挺带劲。 ”

　　蓝天野： 顺其自然为好

　　蓝天野平日的饮食以清淡的家常饭菜为主，已经86岁的他在这出《甲子园》承担着繁重的戏份，大段的台词、繁琐的调度都没能难倒他，儒雅台风依旧。 然而自称不能吃、不能睡的他，坚持的却是“不要养生”的理念。 在他看来，“整天琢磨自己的身体，总想着吃什么是补血的，吃什么是补钙的，越琢磨越坏。 电视台的养生节目找我，我的理念就是不要有所谓的养生之道，一切顺其自然为好。 ”虽然饮食没有特别的偏好，但蓝天野称，如今吃对他来说已经变成了一种记忆。 “小时候4、5岁那年，有一日漫天大雪，一个老头挑着挑子走街串巷卖甑糕，大米面做的，上面点缀有青红丝、瓜子仁，需要一个一个蒸，周围升腾着热气，这个场景我至今记得。 前两天听人说，北京现在还有地方卖这个，我准备演出结束后再去感受下当年的记忆。 ”

　　郑榕： 爱饺子不喜炒菜

　　深知郑榕的肠胃不太好，人艺的大师傅每晚都会为他准备一碗热汤面，而郑榕也不会细嚼慢咽，5分钟内3两左右的面便下肚了。 虽然同其他人相比，他还需要从轮椅上换坐到餐椅，可即便这样，郑榕每晚都是用餐时间短的人。 自称不懂养生，视吃饭为完成任务的郑榕是大多数人艺艺术家饮食习惯的代表，“人艺人大都对吃不讲究”。 而他平日的饭菜再简单不过，由于是山东人，他爱吃饺子，不喜炒菜，也正因如此，有时大家都吃的差不多了，食堂大师傅会端上一盘饺子，而这也正是专为郑榕准备的。

　　吕中： 每日食谱规律且清淡

　　72岁的吕中如今仍仪态优雅，行走如风，在人艺的艺术家中，她堪称一位“养生达人”，更让人羡慕的是，其家中还有一位身体硬朗的96岁老母亲。 祖籍东北、重庆长大、北京生活的吕中，饮食习惯谈不上地域特色，但每日的食谱极有规律且很少大鱼大肉： 早餐是山药枸杞小米粥，再配上一点炒土豆或胡萝卜，以及一点瘦肉；午餐是烙饼、馒头，再拌一个凉菜，时常还会有些粗粮，如窝头、菜团子；晚餐则是面汤、疙瘩汤或粥。 吕中的养生哲学与朱旭的理念截然不同，在她看来，吃饭不能以解馋为目的，要以健康为主，除了水果、蔬菜搭配外，她每天还会坚持吃一些生菜。 自己中正平和的心态正是保持良好状态的要因，吕中称，“养生重要的是要活明白，不能计较、心胸开阔、与人为善，凡事要尽力而为。 ”

　　叶子： 几十载每日咀嚼西洋参

　　截至目前，人艺寿星的纪录由101岁的叶子保持，去年在众人的祝福中度过百岁生日时，叶子曾透露，虽然因为走不了路两年没有下楼，但她有6年都没有生过病，平日的饮食以粥、豆腐、白薯等为主。 平时的消遣就是读书和看电视，每天中午吃完饭后都会看上4个小时的书。 之所以在百岁高龄还能神满气足，叶子坚持了几十载的养生之道是从30多岁开始便每日咀嚼西洋参。

　　高龄影星粗茶淡饭主打

　　张杨导演的电影《飞越老人院》，可谓老艺术家大集结，许还山、吴天明、蔡鸿翔、王德顺、唐佐辉、李滨、田华、管宗祥、陶玉玲、刘江、贾凤森、黄素影、张华勋、江化霖夫妇、仲星火夫妇等所有老演员年龄相加超过3000岁，因此被称作“千岁天团”。 这些老艺术家们一生坎坷，但却仍在晚年之际焕发出令年轻人佩服的活力和自信，他们笑称自己是“80后”、“90后”。 生命在于运动，心态年轻，养成良好的健身习惯，是他们养生长寿的秘诀，而饮食，自然也是其中必不可少的一环。

　　黄素影： 吃鱼的受益者

　　93岁的黄素影是中国年龄老的“影后”，她演了近70年的小角色，84岁时以《世界上疼我的那个人去了》荣获华表奖“佳女演员”奖，她戏称自己不是“影后”是“太后”。 不服老的黄素影说自己要演到100岁，说起她的长寿秘诀，黄素影说自己是吃鱼的受益者。 黄素影的家乡在浙江宁波，从小在海边长大，后来又多年生活在上海、青岛等沿海城市，所以，她特别爱吃鱼，她还对鱼头情有独钟，每周至少吃两三次鱼。

　　于蓝： 每天只吃八成饱

　　91岁高龄的于蓝仍精神矍铄，仍积极参加各类有益于儿童电影和中国电影发展的公益活动，看不出她是身上动过8处手术的高龄老人。 于蓝的晚年生活十分丰富，在日常饮食方面，于蓝遵循的是现代养生理念，每天只吃八分饱。 她说，年老了吃得过多不易消化，会成为身体的负担。 饭菜荤素搭配，以清淡为主是于蓝晚年的饮食习惯。

　　秦怡： 饮食“三控制”