近期热播的电视剧《梦华录》,不仅向我们展示了宋代风土人情、美酒美食,其中也隐含了一些中医药文化知识。

01

苦尽甘来

在剧中,女主赵盼儿和男主顾千帆提出,锦荔枝这么苦,能当果子吃吗?

其实,锦荔枝是苦瓜的别称。苦瓜以味得名,广东叫做凉瓜。苦瓜表面形如瘤状突起,又称癞葡萄,因瓜面起皱纹似荔枝,故称锦荔枝。清代的王孟英在《随息居饮食谱》记载:“苦瓜清则苦寒,涤热、明目、清心,可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”

苦瓜熟透后,瓜瓤是红色的,口味甘甜。性味从苦寒转为甘温,功效也从清心变成养心。这是真正的苦尽甘来啊!

02

补益气血

在剧中,高慧突然来了月事,腹痛难忍,幸亏女主赵盼儿冲调了一碗当归黄芪枸杞饮给她服下,言“此物最是调经通脉”。

当归黄芪枸杞饮由气血双补名方当归补血汤化裁而来。当归补血汤源自李东垣的《内外伤辨惑论》,由黄芪和当归两味药按照5∶1的剂量配伍而成。方中黄芪归脾、肺经,善于补气;当归归脾、肝、心经,善于补血。以黄芪为君药,重补脾肺之气而固肌表,以资化源,辅以当归养血和营,气旺则血生。这充分体现了“有形之血不能速生,无形之气所当急固”的治疗原则。

对于“气血不荣,不荣则痛”的虚证痛经,可以在当归补血汤的基础上加枸杞,起到气血双补、温经止痛的作用。

03

清肝安神

在剧中,招娣透露赵盼儿每天要喝蝉蜕汤才能入睡。蝉蜕汤真的可以助眠吗?

蝉蜕为蝉科昆虫黑蚱的幼虫羽化时脱落的皮壳,味甘、性寒,归肺、肝经,可以散风除热、利咽、透疹、退翳、解痉。

《血证论》曰:“肝藏魂,入寤则魂游于目,寐则魂返于肝。若阳浮于外,魂不入肝,则不寐。”蝉蜕主入肝经,性寒质轻而有疏散之性,因此对于肝阳上亢而引起的失眠具有一定疗效。

苗医认为,蝉蜕对于婴幼儿安眠入睡有特效,因而可用于治疗儿童夜哭不止或夜间抽搐症。有报道用蝉蜕6克捣碎,加水250毫升,慢煎至50毫升,适温后加15克左右蜂蜜,每晚服一次,连服3剂,即可睡6小时。如果失眠伴有心烦、舌尖红、小便黄,可加淡竹叶15克、生甘草3克一同煎服,效果更佳。

04

祛湿解毒

在剧中,赵盼儿推出的紫苏饮子,成为风靡一时的大宋头牌饮品。

“饮子”是中医的一种剂型名,虽与汤剂同属水煎,但在用水量与服法上有区别。它是将某些富含汁液的药物榨取汁,服用时略煎或不煎,而且不规定饮服时间,可频频代茶饮,亦可冷服。如《千金要方》的芦根饮子、《宣明论方》的地黄饮子等皆属此类。

紫苏味辛、性温,归肺、脾、胃经,可散寒解表、宣肺化痰、行气和中、安胎以及解鱼蟹毒等。所以,在江南鱼米之乡,对喜欢吃河鲜的百姓来说,紫苏饮子既可行气散寒,又能解鱼蟹毒,因此它的流行是必然的。