四五月时，金弹累累，
各村皆是，筠筐千百，
远返苏沪，岭南荔枝无以过之。
——清光绪《塘栖志》
塘栖，京杭大运河畔的千年古镇，这里河湖池塘星罗棋布，土壤深厚肥沃，特别适合枇杷树的生长，河道疏浚清出的淤泥又成为天然的有机肥料。
因此，塘栖出产的枇杷品质超群，风味特佳，被列为中国国家地理标志产品，塘栖也有“中国枇杷之乡”的美誉。
金黄果子
sweet and sour
好吃又风雅
枇杷与普通水果有着不一样的地方，当金秋时分草木黄落的时候，它却萌生花蕾，满披绒毛。静静地在寒冬中，盛放着细小白色的花骨朵，与青翠欲滴的宽大叶子相互依偎，于雪虐风饕中度过冬季。待到山花烂漫，它已结出青涩的果子，沐浴着春天的韶光淑气。立夏一过，在炎炎火日的促使下，转化为成熟果实。
橘黄色的果实，给人带来欢快活泼的亲近感，惹人喜爱。累累硕果又寓意着美好的丰收，经常被文人雅士们作为题材所书所画。唐太宗为它写下了“枇杷贴”，宋徽宗为它画下了“枇杷山鸟图”，明朝沈周、近代齐璜两位白石老翁，更是喜爱枇杷，留有多幅枇杷画作传世。
甘甜枇杷
sweet and sour
能润五脏
成熟的枇杷“酸甘化阴”，酸味被中和，呈现出甘甜鲜美的味道，除了生津解渴以外，还能利肺气，治疗上焦热，滋润五脏。
但枇杷含糖量高，故妊娠、糖尿病患者要少吃;脾虚泄泻者忌食，所以虽然味道鲜美也不可食用过量。
常用中药
sweet and sour
枇杷叶
枇杷叶又称无忧扇，入药古已有之。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”
枇杷叶味苦，性平，归肺、胃经，具有清肺止咳，降逆止呕的功效，常常用于治疗肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等症。其中止咳多炙用，止呕宜生用。
需要提醒大家的是，枇杷叶背面带有绒毛，会刺激喉咙作痒、加剧咳嗽，所以民间有“杷叶不去毛，杀人不用刀”的说法。虽然这种说法有点夸张，但也是对大家正确使用枇杷叶的一个警示，入药前需刷去毛。
常用中药
sweet and sour
枇杷花
枇杷花开五瓣，常五至十朵为一簇。枇杷花味淡、性平，归肺经，具有疏风止咳、通鼻窍的功效，主治感冒咳嗽、鼻塞流涕、虚劳久咳、痰中带血。民间常用于小儿肺热咳嗽，老人及久咳不愈患者。
常用中药
sweet and sour
木白皮
木白皮是枇杷茎干的韧皮部，味苦、性平，用于呕吐、呃逆、久咳、久泻、疮疡肿痛，具有降逆和胃、止咳、止泻、解毒的功效。
各种各样
sweet and sour
枇杷膏
#1
枇杷果熬果酱
很多朋友会把枇杷果用搅拌机捣碎，加上冰糖、蜂蜜来熬制成果酱，滋阴润燥的效果会比较好，当天气干燥、说话多而声音嘶哑的时候，可以冲水饮用。
枇杷果+枇杷叶+川贝粉
有人还喜欢在此基础上加入枇杷叶、川贝粉，那么它的清热润肺、化痰止咳力会增强，适用范围就扩大了，可用于肺热咳嗽、风热咳嗽、燥热咳嗽、肺虚久嗽;而风寒、脾胃虚寒、及寒痰、湿痰者则不宜。
#2
#3
中成药——枇杷膏
需要注意的是，中成药中的枇杷膏，配了更多的中药材，比如桔梗、薄荷、款冬花、远志、苦杏仁等。市面上的枇杷膏品种繁多，组方多种多样，功效也有差异，治疗的病证也各不相同，不可以遇到咳嗽就随便买一款来服用，还是需要辩证论治。
来源：健康杭州
